デカフェ専門
カフェインを控えたい日にも、味わいで選べる一杯を。
Story
私たちも、そこから始まりました。
長くものづくりに携わってきた会社員生活を終え、50代からデカフェ専門店を始めました。自分の好みを押しつけるのではなく、お客様が本当に欲しい味を考える。それは、私にとって珈琲でも変わらない、ものづくりの基本です。
カフェインを控えたいけれど、味に妥協したくない方へ。一日の終わりに、ほっとできる一杯を届けたいと思っています。
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A quiet cup, even at night.About
nemureru coffeeは、デカフェ専門の小さな自家焙煎珈琲店です。
カフェインを摂ると眠れない夫婦が、2020年に軽井沢でおいしいデカフェに出会い、夜にも楽しめる「眠れる珈琲」に惹かれたことから始まりました。
カフェインを控えたいときも、珈琲を選ぶ楽しさまで諦めなくていい。産地ごとの味わいを楽しめるデカフェを、少量ずつ焙煎してお届けしています。
産地ごとの味わい
デカフェでも、産地ごとの豆の個性が楽しめる品揃えです。
少量ずつ自家焙煎
豆の状態を確かめながら、丁寧に焼き上げます。
Voice
「これでデカフェ？」
お届けしてきた数はまだ決して多くありませんが、当店のデカフェを飲んだお客様からは、驚きの言葉を何度もいただいてきました。
Services
珈琲を通じて、
できること。
商品の販売だけでなく、珈琲を届けるためのさまざまなご相談を承っています。
Blog
珈琲と、
その周りのこと。
Latest Updates
日々のことは、Instagramで。
新しい珈琲、出店予定、日々の焙煎についてお知らせしています。
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